INICIATIVA AYUDA

Cuida-T: Curso. Cocina avanzada para diabéticos



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Coordinado por la Asociación de Diabéticos de Guadalajara.

En el curso, se abordará la alimentación desde un punto de vista no solo enfocado a la enfermedad sino como una herramienta de bienestar al servicio de un mejor control glucémico, pero sobre todo de una toma de hábitos más saludables y razonados de alimentación.

El taller abordará no solo el tipo de alimentos, su uso, combinación y elección según el tipo de persona, edad o actividad, si no que intentará convertir la cocina en una fuente de placer al tiempo que en una herramienta de salud.

Se planificarán menús completos, alternativas saludables a platos habituales y se experimentará con nuevos alimentos o formas de preparación.

Para ello se cuenta con dos enfermeras y cocineras, expertas en nutrición y con dilatada experiencia en tratamiento con pacientes diabéticos, y la ayuda de un cocinero profesional para apoyo en la elaboración técnica de los platos.

Programa

SESIÓN 1

Desayunos, medias mañanas y meriendas.

SESIÓN 2

Almuerzo: Pasta y Legumbres (3 recetas de pasta y 3 recetas de legumbres)

SESIÓN 3

Almuerzo: Arroz, Patata y Pan (3 recetas de arroz y 3 recetas de patata y 1 receta de pan)

SESIÓN 4

Cenas  (5 recetas)

SESIÓN 5

Frutas y verduras. Proteínas y grasas (formas de cocinar y de combinar con los diferentes alimentos)

SESIÓN 6

Elaboración de magdalenas y bizcocho ( 2 recetas de magdalenas y 2 recetas de galletas)

 

*Coordina: Asociación de Diabéticos de Guadalajara.

* Precio: 30 € tarifa general.

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